Beschreibung
Sommerbrise im Glas, feine anhaltende Perlage, rote Beeren, ein Hauch Mandel, lebendig und frisch.
Weltberühmt sind neben den Schlössern die Weißweine von der Loire sowie der Crémant de Loire, der sich in den letzten Jahrzehnten zu Recht einen Spitzenruf erarbeitet hat. Der Vater des heutigen Kellermeisters Xaviers Amirault hat in den 1960er Jahren einen alten Steinbruch erworben und mit anderen Winzern aus dem Dorf zu einem perfekten Weinkeller umgebaut. Die mehrere hundert Meter langen Stollen sind mit dem Traktor befahrbar und erlauben den Ausbau der Weine in Eichenholzfässern von 500l (sogenannten Demi-Muids) bei einer ganzjährig konstanten Temperatur von 13 Grad. Der Crémant de Loire ist mit seiner Feinheit und Klasse durchaus vergleichbar mit seinen nördlichen Verwandten aus der Champagne!
