Beschreibung
Reiner Nebbiolo, wie Barolo ausgebaut, Tabak, Leder, fein rauchig bei feiner Säure- und Tanninstruktur. Granate!
Sandro lebt und liebt die biologische Lebensweise. Am Liebsten läuft er durch seine Weinberge, beobachtet Flora & Fauna und säht Pflanzen zur Begrünung aus. Seine Cantina liegt wunderschön auf einem Hügel bei de Örtchen Dogliani. Er arbeitet viel mit Amphoren aber auch traditionell mit großen Fässern. Aus den bis zu 80 Jahre alten Reben produziert er charaktervolle Weine aus lokalen Rebsorten, aber auch Riesling und Pinot hat er gepflanzt.
